Dieses Kochbuch von Peter Schmid ist eine Hommage an die Schwäbische Alb. Gekocht wird mit regionalen, hochwertigen Produkten und einem hohen Maß an Traditonsverbundenheit. Der Küchenmeister ist aber offen genug, "alte", vertraute Rezepte neu zu interpretieren. Entdecken Sie eine schwäbische Küche mit reizvollen Facetten.