Mag. Eva Fauma ist selbstständige Ernährungswissenschaftlerin und leitet das Zentrum Präventissimo in Linz. Neben Ernährungs-beratung und betrieblicher Gesundheitsförderung begeistert sie ihr Publikum in Vorträgen und Kochkursen. Ihr Schwerpunkt ist die Traditionelle Europäische Medizin.