Als ich, durch eine zufällige Begegnung hin anfing, den Eierlikör in Variationen herzustellen, entschied ich, auch diese Rezepte mit anderen Menschen zu teilen und machte mich daran, das Buch Klötenköm Variationen zu schreiben. Eine liebe Kollegin fragte mich dann, ob ich schon einmal Marzipanmakronen probiert hätte. Meine Neugier war geweckt und so hieß es: Makronenvariationen herstellen.