Dieses Testheft für die Fachstufe II (Teil 3) ergänzt hervorragend den Hauptband "Lernfelder der Bäckerei & Konditorei, Verkauf". Es ist thematisch gegliedert und auf Lernsituationen bezogen. Die enthalten Multiple-Choice-Testaufgaben sind leicht verständlich formuliert. Wichtige Textteile sind farbig hervorgehoben. Eine zum Teil Teil farbliche Bebilderung verdeutlicht den fachlichen Inhalt. Zur Kontrolle der Lösungen sind Korrekturbogen enthalten.