ISBN 9783805707589 123 Seiten, Taschenbuch/Paperback
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Hervorragende Ergänzung zum Hauptband "Lernfelder der Bäckerei & Konditorei, Verkauf" sowie den "Fachkundlichen Testheften". Das Arbeitsheft ist nach Lernfeldern gegliedert und auf das Lehrbuch abgestimmt. Es enthält handlungsorientierte Aufgaben mit Situationsbeschreibungen, die leicht verständlich formuliert sind.