Hervorragende Ergänzung zum Hauptband "Lernfelder der Bäckerei & Konditorei, Verkauf" sowie den "Fachkundlichen Testheften". Das Arbeitsheft ist nach Lernfeldern gegliedert und auf das Lehrbuch abgestimmt. Es enthält handlungsorientierte Aufgaben mit Situationsbeschreibungen, die leicht verständlich formuliert sind.