Les soufis connaissent des états d'extase qu'ils comparent volontiers à l'ivresse. Pour le plus poète d'entre eux, Ibn al-Fârid, le symbole prend une ampleur inégalée puisqu'il fait du breuvage même une réalité divine et complexe à la fois: "Nous avons bu en mémoire de l'Aimé le vin qui nous enivra avant que fût créée la vigne". Tel est le premier vers de l'ode qu'il a consacrée au vin éternel et qui fait l'objet de ce livre.