Con immagini, descrizioni ed esercizi pratici, l'autore, Heinz Grill, avvicina il lettore alle forze formatrici cosmico-spirituali, le cosiddette forze eteriche, che si celano negli alimenti e illustra come l'essere umano possa diventare partecipe all'azione di queste forze in modo costruttivo. Benché i concetti e i nessi per questo tema non siano sempre semplici e pratici, essi dischiudono tuttavia stimoli molteplici per un'alimentazione equilibrata ed estetica nonché potenzialità di sviluppo per la cuoca o il cuoco stessi.