Jeder Mensch muss essen und trinken. Daran führt kein Weg vorbei. Essen und Trinken kann genussvoll sein, unsere Gesundheit erhalten sowie zur Lebensfreude und Leistungsfähigkeit beitragen. Es kann aber auch zu Übergewicht führen und Krankheiten verursachen.

Mit diesem Buch soll der Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit bewusst gemacht werden. Das Angebot an Lebensmitteln und Getränken ist riesengroß und die Auswahl der richtigen Produkte schwierig. Ziel ist es, dass die Schüler/innen zu mündigen Konsumentinnen und Konsumenten werden, die Lebensmittelqualität erkennen und Nachhaltigkeit fördern.