Es geht nicht nebeneinander und schon gar nicht gegeneinander. Es geht nur miteinander!

Deshalb ist der wohl wichtigste Bestandteil der Gästebetreuung das Teamwork

von Küche und Service. Um die Zusammenarbeit der beiden Berufsgruppen zu

optimieren, benötigen Köchinnen und Köche fundierte Kenntnisse über das Arbeiten

im Restaurant.