Unser Buch listet die Ernährungsbedürfnisse während der Schwangerschaft, Stillzeit, des Wachstums, der Entwicklung (d.h. für Säuglinge, Kinder im Vorschul- und Schulalter) und für Erwachsene auf. Sie betont auch die Bedeutung der Ausbildung von Ernährungspersonal und befürwortet eine gute Organisation, Verwaltung und Koordination von Ernährungsaktivitäten.