Wird in Spitzenrestaurants auch nur mit Wasser gekocht? Tatsächlich nicht (nur)! Die Food- und Gastrojournalistin Stefanie Hiekmann hat sieben Spitzenrestaurants besucht, durfte hinter die Kulissen schauen und hatte allerhand Fragen rund um die Methoden, Tricks und Geheimnisse der Spitzenköche im Gepäck. Die besten Rezepte (z.B. das perfekte Steak, die köstlichste Soße, das feinste Dessert.) gibt es dazu mit spannenden Tipps zum Nachkochen für Zuhause. Die Köche sind:
Paul Ivic TIAN, Wien
Johannes King Söl'ring Hof, Sylt
Sarah Henke YOSO, Andernach
Thomas Bühner La Vie, Osnabrück
Micha Schäfer Nobelhart & Schmutzig, Berlin
Thomas Martin Jacobs Restaurant, Hamburg
René Frank CODA, Berlin
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