- beinhaltet Aufgabenmaterial, welches auch als Vorbereitung für die Abschlussprüfung der Köche verwendet werden kann

behandelt die Inhalte der Lernfelder 3.1 bis 3.4 nach Bundesrahmenlehrplan

ergänzt wird das Arbeitsheft durch Lösungen

orientiert sich an den Prüfungsinhalten und korrespondiert mit dem Schülerband

ist mit einem modernen und fuktionellen Layout ausgestattet