- vertieft die Inhalte des Schülerbandes mit einer Vielzahl an Aufgaben für das 2. Ausbildungsjahr der Köche

bietet einen praxisnahen, lernfeldstrukturierten Aufbau

wie alle Arbeitshefte der Reihe mit perforierten und gelochten Arbeitsblättern zum Herausnehmen

anschauliche Grafiken und Fotos vertiefen die Inhalte