- deckt alle Inhalte des 1. bis 3. Ausbildungsjahres laut Bundesrahmenlehrplan für die Hotelfachleute ab

bietet einen praxisnahen, nach Lernfeldern strukturierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur

mit zahlreichen hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafiken

mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis

mit Aufgaben, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern

auf das Buch abgestimmte Arbeitshefte ergänzen den Schülerband optimal