Mit CSI - Chemisch Spuren Identifizieren! ist ein kompetenzorientierter Experimentiertag für ELKEAUSTRIA konzipiert worden. Eingebettet in eine Kriminalgeschichte, lernen die Schüler*innen die Inhaltsstoffe unserer Nahrung kennen. Sie führen in Zweierteams Nachweise zu Lipiden, Proteinen, Kohlenhydraten und weiteren Nahrungsmittelinhaltsstoffen durch und lösen so den Mordfall. Der außerschulische Lernort ELKEAUSTRIA ermöglicht Schüler*innen den Zugang zu einem chemischen Labor der Universität, in dem sie, selbständig und im geschützten Rahmen, experimentieren können. Aber nicht nur die Schüler*innen, sondern auch die Lehramtsstudierenden, die den Experimentiertag betreuen, können sich im geschützten Rahmen erproben.